中国是个以茶文化为背景的国家，20世纪初，咖啡才开始进入中国，由于经济和发展受限，初期饮用的人也很有限，但是自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，炒货机价格，远远超过世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植、咖啡豆的烘焙设备、研磨机器及烹煮器具的研发生产到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。
咖啡烘焙机
说起咖啡，这对于当下的办公室人群应该是非常常见的。午后的时光，喝上一杯咖啡缓解一下压力；加班的深夜，喝上一杯咖啡提起精神；约朋友聊天，炒货机，在星巴克点上一杯咖啡畅聊。这些都是日常我们经常看到的喝咖啡场景。很少有人会亲自烘焙一些咖啡豆，亲自研磨，享受喝咖啡的过程和乐趣。
事实上，喝咖啡应该和喝茶一样，炒货机哪里有，讲究一个冲泡过程。我这次打算评测的这款产品就是一款咖啡烘焙机，这个名为"复古无烟咖啡烘焙机"的项目正在京东众筹。我是通过朋友提前拿到了样机，提前感受一下烘焙咖啡的过程和喜悦。
长久以来大家都自动机的概念中只有分发饼干，糖果，薯片和含糖饮料。 自动售货机不仅包括一个广泛的产品选择并且改变了消费对零食的偏好，比如咖啡机！
全球研究公司，哈特曼集团（Hartman Group） 近公布了一份零食报告称，57%的美国人认为有健康的零食非常重要。另一个2012年的研究报告，炒货机厂家，由交响IRI集团（Symphony IRI Group），显示87%的消费者正试图吃的更健康。许多供应商已经紧跟潮流提供健康的选择， 为了保持 先作为一个整体必须对产品营养客户健康负责。
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